мŝ ḍero MaSTeR ..
عدد الرسائل : 1785 العمر : 31 الإقامة : Makkah مزاجي : البلد : تاريخ التسجيل : 04/03/2008
| موضوع: كفتهـ الدجـــــــــاج بالجبن الأحد 18 مايو 2008, 9:08 am | |
| % المقادير %
دجاجة متوسطة الحجم
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم تسلق وتقشر وتهرس جيدا. 2 بيضة بقسماط ناعم للتغطية 2 ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور ملح، فلفل، بهار بيضة للتغطية
% الطريقة %
1- تغسل الدجاجة جيدا وتسلق مع ملح، ثم ترفع من ماء السلق وتترك حتى تبرد تماما، تخلى من الجلد والعظم وتقطع شرائح.
2- ويفرم الدجاج خشن ، تهرس البطاطس جيدا و تضاف الدجاج المفروم، تضاف التوابل ويعجن المقدار بالبيض.
3- يخلط البقسماط مع الجبن الرومى المبشور ويتبل.
4- تشكل الكفتة على هيئة أصابع وتغمس فى البيض ثم فى خليط البقسماط وتترك فى الثلاجة 1ـ2 ساعة.
5- تحمر الكفتة في زيت غزير حتى يصير لونها ذهبيا..
6- ترص فى طبق التقديم وتقدم مجملة بأوراق بقدونس..
وبالعاافيـــه
| |
|
زائر زائر
| موضوع: رد: كفتهـ الدجـــــــــاج بالجبن الخميس 05 يونيو 2008, 4:57 am | |
| يعطيكي مية الف مليون عافيه <<<< ضيعت من الجوع
|
|
мŝ ḍero MaSTeR ..
عدد الرسائل : 1785 العمر : 31 الإقامة : Makkah مزاجي : البلد : تاريخ التسجيل : 04/03/2008
| موضوع: رد: كفتهـ الدجـــــــــاج بالجبن الإثنين 23 يونيو 2008, 7:50 am | |
| ههههههههههههههههه الله يعافيك نورتي الصفحه ياقمر
| |
|